Kesehatan – Mengontrol kadar gula darah merupakan kunci utama kesehatan, terutama buat para penderita diabetes. Salah satu cara yang bisa membantu yaitu dengan memperhatikan pola makan, termasuk konsumsi protein berkualitas tinggi seperti ikan.
Ikan kaya akan asam lemak omega 3, protein, serta berbagai nutrisi penting lainnya yang baik untuk menjaga keseimbangan gula darah. Berikut adalah tujuh jenis ikan yang dikenal bermanfaat untuk menurunkan atau mengontrol kadar gula darah seperti dilansir Everydayhealth.
1. Salmon
Salmon merupakan pilihan ikan yang baik untuk penderita diabetes tipe 2 karena mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi. Selain itu ikan ini juga kaya lemak sehat yang dapat membantu mengurangi risiko komplikasi terkait diabetes seperti penyakit jantung, gagal jantung, dan strok.
Fakta ini didukung oleh analisis dari empat penelitian internasional yang menemukan bahwa mengonsumsi setidaknya dua porsi ikan per minggu dikaitkan dengan risiko serangan jantung, strok, dan kematian yang lebih rendah di antara penderita penyakit jantung.
2. Nila
Nila adalah ikan yang rendah kalori, tinggi protein, dan memiliki rasa yang sangat lembut. Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), satu filet kecil yang dikukus atau direbus mengandung 137 kalori dan 28,5 gram protein.
Ikan nila juga cukup mudah ditemukan dalam bentuk filet segar maupun beku, dan lebih mudah lagi untuk diolah.
3. Kod
Kod adalah ikan putih rendah kalori dan tinggi protein. Ikan ini mengandung 148 kalori dan 32,6 g protein per filet kecil yang dikukus atau direbus. Ikan kod memiliki sedikit lemak jenuh dan jumlah omega 3 yang cukup untuk menjaga kesehatan Anda.
4. Tuna dan salmon kalengan
Makanan laut segar atau beku merupakan tambahan lezat untuk diet diabetes, tetapi harganya bisa mahal bagi sebagian orang. Untuk itu Anda masih bisa mengonsumsi tuna dan salmon kalengan sebagai sumber asupan gizi.
Meskipun tidak sebaik ikan segar, namun ikan kalengan masih aman dikonsumsi selama dimasak dengan benar.
5. Sarden
Sarden tidak hanya kaya akan omega 3, tetapi juga mengandung kalsium dan vitamin D. Menurut USDA, 1 ons sarden kalengan dalam minyak mengandung 108 mg kalsium dan 1,36 mcg vitamin D.
Makanan ini sangat baik dikonsumsi sebagai bagian dari diet diabetes dan program kesehatan tulang Anda. Namun, yang perlu diperhatikan adalah sebaiknya mencari produk yang rendah garam agar tidak menimbulkan efek negatif pada tubuh.
6. Makerel
Makerel adalah jenis ikan berlemak yang kaya akan asam lemak omega 3 dan vitamin B12. Nutrisi-nutrisi ini dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mengatur kadar gula darah.
7. Haring
Haring adalah sumber omega 3 yang sangat baik dan telah terbukti membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung, dua faktor penting dalam mengelola diabetes. Konsumsi herring secara rutin dapat membantu menurunkan gula darah.
